TORTIGLIONI ALLA CASARECCIA
Ingredienti
350 gr di tortiglioni
400 gr di salsiccia
15 pomodori di pachino
300 gr di piselli surgelati
pepe
sale
olio extravergine di oliva
Preparazione
Mentre la pasta cuoce, tagliate a metà i pomodorini. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio e fate rosolare la salsiccia che avrete tagliato a tocchetti, unite i pomodori , salate e cuoceteli per qualche minuto. Fate scottare in acqua bollente i piselli surgelati e scolati e versateli nella padella con la salsiccia e i pomodori. Quando la pasta sarà pronta versatela nel sughetto e mantecate per qualche secondo, aggiustate di pepe e servite.